Tins&Bottles有限会社スパイスロード
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アキー 540g   
アキーは朝食時にスクランブルエッグに
見立てて食べられる
木の実 (フルーツ)です。
カルシウム、ビタミンA、鉄分が豊富で
ジャマイカ人の主要な脂肪源でもあります。


アキー&ソルトフィッシュ 
(アキーと塩ダラ)

アキー1缶、干ダラ80g、ピーマン2個(荒みじん)、トマト大1個(荒みじん)、玉ねぎ半分(荒みじん)、クラッシュトペッパーソース少々、黒コショウ少々
干ダラをゆでて細かくほぐす。アキーをざるにあけてざるごと熱湯にくぐらす(お湯にアキーを直接入れるとアキーがばらけてしまう)。
フライパンにマーガリンをやや多めに入れ野菜を炒め、干しダラ、アキー、黒コショウ、クラッシュトペッパーソースの順で入れ炒めます。
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